Description
Ein Fest für die Sinne, dieses Gericht vereint die süß-salzige Symphonie von Honig und Sojasauce in einem zarten, knusprigen Schweinebauch.
Ingredients
Scale
- 1 kg Schweinebauch
- 4 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Schneide den Schweinebauch in gleichmäßige Stücke, etwa 3 cm groß. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Pflanzenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Stücke goldbraun an.
- Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie kurz mit.
- Gieße den Honig und die Sojasauce über die angebratenen Stücke und rühre gut um. Lasse das Gericht 30 Minuten köcheln.
- Lass den Schweinebauch einige Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
Notes
Achte darauf, das Fleisch vor dem Braten gut zu trocknen, um eine schöne Karamellisierung zu erreichen. Du kannst das Gericht auch am Vortag zubereiten und aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg