Description
Ein einfaches und köstliches Käsebrot, das ohne Kneten zubereitet wird, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen lauwarmes Wasser (ca. 40°C)
- 1 1/4 Teelöffel Schnellhefe
- 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
- 1/2 Teelöffel flockiges Meersalz (zum Bestreuen)
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, die Hefe und das Salz.
- Hinzufügen Sie das lauwarme Wasser und rühren Sie mit einem Gummispatel, bis sich ein unordentlicher Teig bildet.
- Falten Sie den geriebenen Cheddar unter den Teig.
- Abdecken Sie die Schüssel und lassen Sie den Teig 12 bis 18 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen.
- Mehlen Sie eine Arbeitsfläche und kippen Sie den Teig darauf; formen Sie eine grobe Kugel.
- Abdecken Sie den Teig für weitere 30 Minuten.
- Vorheizen Sie den Dutch Oven auf 232°C.
- Hineinlegen Sie den Teig in den heißen Dutch Oven und bestreuen Sie ihn mit Meersalz.
- Backen Sie das Brot für 30 Minuten mit Deckel und dann weitere 15-20 Minuten ohne Deckel.
- Abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden.
Notes
Vielseitig und lecker, ideal für alle Gelegenheiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg