Description
Eine köstliche und gesunde Keto Pfanne mit Rinderhackfleisch und Brokkoli, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 3 Tassen Brokkoliröschen
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce (optional)
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
Instructions
- Olivenöl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.
- Rinderhack zugeben: Das Rinderhackfleisch hinzugeben und mit einem Spatel in kleine Stücke zerbröseln. Brate es 6–8 Minuten lang, bis es gut durchgegart und tiefbraun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Das Fleisch auf eine Seite der Pfanne schieben und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch in den freien Bereich geben. Etwa 3 Minuten anschwitzen, bis die Zwiebel weich ist.
- Brokkoli hinzufügen: Die Brokkoliröschen zum Hackfleisch geben und alles gut vermengen. Lass es eine Minute lang braten.
- Würzen: Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen und gründlich vermengen.
- Dämpfen: Den Deckel auf die Pfanne legen und die Mischung 5–7 Minuten lang garen, bis der Brokkoli zart, aber knackig ist.
- Sahne einrühren: Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Schlagsahne gleichmäßig einrühren.
- Käse hinzufügen: Den geriebenen Cheddar gleichmäßig über das Gericht streuen und für 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.
- Verfeinern: Worcestershire-Sauce und rote Pfefferflocken hinzufügen und alles sanft umrühren.
- Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen und heiß servieren.
Notes
Optional kann man die Käsemenge erhöhen oder weitere Gemüsesorten verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 375
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 80mg