Description
Ein bunter und erfrischender Salat mit Kichererbsen, Pasta und knackigem Gemüse, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200g Kichererbsen (aus der Dose oder gekocht)
- 250g Pasta (Fusilli oder Penne)
- 1 bunte Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 3 EL Tahini oder Joghurt für das Dressing
- Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Kräuter)
Instructions
- Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser und lasse sie abkühlen.
- Mische in einer großen Schüssel die Kichererbsen, die abgekühlte Pasta, gewürfelte Paprika, Gurke und rote Zwiebeln.
- Bereite das Dressing aus Tahini oder Joghurt vor.
- Füge das Dressing der Mischung hinzu und rühre alles gut um.
- Schmecke den Salat mit deinen Lieblingsgewürzen ab.
- Stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank zum Durchziehen.
- Serviere den Salat frisch oder als Meal Prep.
Notes
Du kannst die Kichererbsen durch weiße Bohnen ersetzen oder Avocado hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg