Description
Ein wärmender, duftender Knoblauch-Parmesan-Reis, der die Sinne verzaubert und jeden Bissen zu einem Genussmoment macht.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Langkornreis (ca. 200 g)
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Tassen Hühnerbrühe (ca. 500 ml)
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
Instructions
- Sammelt die Zutaten und stellt sicher, dass alles bereit ist.
- Spült den Langkornreis unter kaltem Wasser ab.
- Schmelzt die Butter in einem mittleren Kochtopf bei mittlerer Hitze.
- Fügt den gehackten Knoblauch hinzu und sauté für 1-2 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Fügt den abgespülten Reis hinzu und röstet ihn 2-3 Minuten lang.
- Gießt die Hühnerbrühe hinzu, fügt Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und bringt alles zum Kochen.
- Reduziert die Hitze, deckt den Topf ab und lasst den Reis 15-18 Minuten köcheln.
- Nehmt den Topf vom Herd und lasst ihn 5 Minuten zugedeckt stehen.
- Flockt den Reis auf und rührt Parmesan und Petersilie darunter.
- Übertragt den Reis in eine Servierschüssel und garniert ihn nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und Petersilie.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg