Description
Eine herzhafte Kombination aus gebratenem Steak und cremigen, käsegefüllten Tortellini in einer aromatischen Knoblauchsoße.
Ingredients
Scale
- 1 lb Steak, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen käsegefüllte Tortellini
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Tasse Spinat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
- Die geschnittenen Steakstücke hinzufügen und anbraten, bis sie schön braun sind.
- Den gehackten Knoblauch einrühren und etwa eine Minute braten.
- Rinderbrühe in die Pfanne gießen und zum Köcheln bringen.
- Tortellini hinzufügen und gemäß der Verpackungsanweisung kochen.
- Spinat unterrühren, bis er zusammengefallen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.
Notes
Die Tortellini können im Voraus gekocht werden, um Zeit zu sparen. Für ein größeres Volumen kann das Gericht auch im Ofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg