Description
Diese knusprigen Häppchen aus zartem Lachs und einer würzigen Bang Bang Sauce bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet, in Bissen geschnitten
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- 1 Tasse pflanzliches Öl zum Braten
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 EL Sriracha (oder nach Geschmack)
- 1 EL Honig
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, Sriracha, Honig und Limettensaft, um die Bang Bang Sauce zuzubereiten. Stellen Sie sie beiseite.
- Bereiten Sie in separaten Schalen Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl vor. Mischen Sie das Mehl mit Salz und Pfeffer.
- Wälzen Sie die Lachsstücke zuerst in das Mehl.
- Tauchen Sie die bemehlten Lachsstücke dann ins verquirlte Ei.
- Wälzen Sie die Lachsstücke schließlich in dem Paniermehl.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Lachsstücke hinzu.
- Braten Sie die Häppchen 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Häppchen auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm mit der Bang Bang Sauce.
Notes
Diese Häppchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg