Description
Eine köstliche Kombination aus schwarzen Bohnen, Mais und Gewürzen, perfekt zum Snacken oder Als Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 8 Maistortillas
- 1 Tasse schwarze Bohnen, püriert
- 1 Tasse Mais
- 1 gewürfelte Paprika
- 1 kleine gewürfelte Zwiebel
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse vegane Käsesorte, gerieben
- Olivenöl-Spray
- Salsa zum Servieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Erhitzen Sie einen Spritzer Olivenöl in einer Pfanne und sautieren Sie die Zwiebel und Paprika bis sie weich sind.
- Kombinieren Sie die pürierten schwarzen Bohnen, den Mais, die sautierten Zwiebeln und Paprika in einer großen Schüssel.
- Wärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle für 15-20 Sekunden.
- Füllen Sie jede Tortilla mit der Füllung und rollen Sie sie auf.
- Sprühen Sie die Röllchen mit Olivenöl ein.
- Backen Sie die Taquitos für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Genießen Sie die Taquitos heiß, begleitet von Salsa.
Notes
Bewahren Sie die Taquitos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie bis zu drei Tage frisch zu halten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg