Description
Ein erfrischender und knuspriger Pasta-Salat mit Speck, Kirschtomaten und Gurken, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 225 g Pasta
- 6 Scheiben Speck
- 240 ml Kirschtomaten, halbiert
- 240 ml Gurke, gewürfelt
- 120 ml rote Zwiebel, gewürfelt
- 120 ml Mayonnaise
- 2 Esslöffel Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung; achten Sie darauf, sie al dente zu kochen. Nach dem Abseihen, lassen Sie sie abkühlen.
- Braten Sie in einer Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig. Nehmen Sie ihn anschließend aus der Pfanne und zerbröseln Sie ihn.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, den zerbröselten Speck, die Kirschtomaten, die Gurke und die rote Zwiebel.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Apfelessig, das Salz und den Pfeffer gut miteinander.
- Gießen Sie das Dressing über die Pasta-Mischung und rühren Sie bis alles gut vermengt ist.
- Garnieren Sie den Salat mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn gut gekühlt.
Notes
Lassen Sie den Salat nach dem Vermengen für etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen besser entfalten können. Bereiten Sie ihn einen Tag im Voraus vor, um die Aromen intensivieren zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg