Description
Ein köstlicher Reis mit cremiger Kokosmilch und süßer Ananas, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Esslöffel Kokosöl oder Butter
- 1 Tasse Jasmin- oder Basmatireis (ungekocht)
- 1 Tasse Kokosmilch (Vollfett)
- 1 Tasse Ananassaft
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse zerdrückte Ananas (abgetropft)
- 1/4 Tasse geröstete Kokosnuss (optional)
- 2 Esslöffel frisch gehackter Koriander oder Frühlingszwiebeln (optional zur Garnierung)
- Limettenspalten zum Servieren (optional)
Instructions
- Reis abspülen: Spüle den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
- Reis anbraten: Erhitze das Kokosöl in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
- Flüssigkeiten hinzufügen: Rühre die Kokosmilch, den Ananassaft und das Salz unter.
- Simmern: Reduziere die Hitze und decke den Topf ab.
- Fertigstellen und auflockern: Schalte die Hitze aus und rühre die zerdrückte Ananas vorsichtig ein.
- Garnieren und servieren: Richte den Reis auf Tellern an und garniere nach Belieben.
Notes
Achte darauf, den Reis gründlich zu spülen, um ein ideales, nicht-klebriges Ergebnis zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg