Description
Delicious Korean BBQ meatballs with a spicy mayo dip, perfectly baked and slightly crispy on the outside, offering a delightful flavor experience.
Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Tasse Panko-Brösel
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Tasse gochujang (koreanische Chilipaste)
- 1/2 Tasse Mayonnaise
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Hackfleisch, Panko-Brösel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasoße, Honig, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und Salz gut.
- Formen Sie aus der Mischung kleine Fleischbällchen und legen Sie diese gleichmäßig auf das Backblech.
- Backen Sie die Fleischbällchen für 20-25 Minuten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Vermischen Sie während die Meatballs im Ofen sind, die Mayonnaise mit gochujang in einer kleinen Schüssel.
- Servieren Sie die Fleischbällchen warm mit dem würzigen Mayo-Dip.
Notes
Sie können die Fleischbällchen einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie frischem Ingwer oder gehacktem Koriander!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg