Description
Saftige koreanische BBQ-Fleischbällchen, perfekt kombiniert mit einem feurigen Mayo-Dip für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse grüne Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer, gerieben
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Esslöffel brauner Zucker (optional)
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Sriracha (oder mehr, nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Sojasauce
- Optional: Sesamsamen und gehackte grüne Zwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor.
- Fleischball-Zutaten vermischen: Geben Sie in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die gehackten grünen Zwiebeln, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce, das Sesamöl, das Ei, das Salz und den Pfeffer hinzu.
- Fleischbällchen formen: Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Mischung in die Hand und formen Sie kleine Bällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser).
- Fleischbällchen backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang.
- Scharfen Mayo-Dip vorbereiten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, die Sriracha, den Zitronensaft und die Sojasauce.
- Dip garnieren: Wenn Sie möchten, streuen Sie einige Sesamsamen und gehackte grüne Zwiebeln über den Dip.
- Servieren: Servieren Sie die Fleischbällchen warm zusammen mit dem scharfen Mayo-Dip.
Notes
Die Schärfe des Dips kann nach Geschmack angepasst werden. Fleischbällchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 4 Fleischbällchen
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg