Description
Ein köstliches Sandwich mit mariniertem Hühnchen, würzigem Krautsalat und einem Hauch von koreanischen Aromen.
Ingredients
Scale
- 1 lb (450 g) Bonless Skinless Chicken Thighs
- 1/4 cup (60 ml) Sojasauce
- 2 tbsp (30 g) Brauner Zucker
- 2 tbsp (30 g) Honig
- 2 tbsp (30 g) Gochujang
- 2 tbsp (30 ml) Reisweinessig
- 1 tbsp (15 ml) Sesamöl
- 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 inch frischer Ingwer, gerieben
- 2 Tassen (150 g) gehobelter grüner und roter Kohl
- 1 Tasse (130 g) in Stifte geschnittene Karotten
- 1/2 Tasse (120 g) Mayonnaise
- 1 tbsp (15 g) Zucker
- 4 Stück Brioche- oder Kartoffelbrötchen
- 2 tbsp (30 g) Butter
Instructions
- Hühnchen vorbereiten: Hähnchenschenkel in eine große Schüssel setzen.
- Marinade zubereiten: Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Gochujang, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer separaten Schüssel gut vermischen.
- Hühnchen marinieren: Marinade über das Hühnchen gießen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Hühnchen grillen: Grillpfanne oder Grill auf mittlere Hitze vorheizen und das Hühnchen 6–7 Minuten pro Seite grillen.
- Brötchen rösten: Innenseiten der Brötchen mit Butter bestreichen und in einer Pfanne goldbraun rösten.
- Krautsalat zubereiten: Kohl, Karotten, Mayonnaise und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
- Sandwich zusammenstellen: Hühnchen und Krautsalat auf die Brötchenhälften legen und genießen.
Notes
Für intensiveren Geschmack Hühnchen über Nacht marinieren. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 12g
- Sodium: 1000mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg