Description
Diese Kürbis-Cheesecake-Riegel vereinen den reichen Geschmack von Kürbis mit einer cremigen Cheesecake-Füllung auf einer knusprigen Graham-Cracker-Kruste – perfekt für den Herbst.
Ingredients
Scale
- 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel
- ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Tassen Frischkäse, weich
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1 Tasse Zucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel gemahlener Muskat
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
- Vermengen Sie die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer gefetteten 9×13-Zoll-Backform.
- Schlagen Sie den Frischkäse cremig mit einem Handmixer und fügen Sie das Kürbispüree, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt, Muskat, Ingwer und Salz hinzu. Mixen Sie alles gut.
- Gießen Sie die Füllung gleichmäßig auf die Kruste und backen Sie die Riegel 30-35 Minuten lang, bis die Füllung fest ist.
- Lassen Sie die Riegel bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Diese Riegel lassen sich hervorragend im Voraus machen und sind ein Hit auf jeder Zusammenkunft.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg