Description
Ein erfrischender kalifornischer Spaghetti-Salat mit buntem Gemüse und cremigem Dressing, perfekt für Sommeressen.
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 100 g Erbsen, frisch oder gefroren
- 150 g schwarze Oliven, in Ringen
- 60 ml Olivenöl
- 30 ml Zitronensaft
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Nach dem Kochen abgießen und gut abtropfen lassen. Lass sie im Kühlschrank abkühlen.
- Bereite das Gemüse vor: Während die Pasta abkühlt, schneide die Kirschtomaten in Hälften, die Paprika in kleine Würfel und die Oliven in Ringe. Die Erbsen kannst du ganz lassen.
- Mische in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer. Rühre kräftig, bis sich alles gut verbunden hat.
- Gib die abgekühlten Spaghetti in eine große Schüssel. Füge das geschnittene Gemüse und das Dressing hinzu. Vermische alles stetig, bis die Spaghetti gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Serviere den Salat gut gekühlt für das beste Geschmackserlebnis!
Notes
Dieser Salat lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Perfekt für Grillpartys und Picknicks.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 275
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg