Description
Ein erfrischender Mango-Coleslaw mit knackigem Gemüse und saftigen Mangos, der perfekte Begleiter für Grillabende.
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos, gewürfelt
- 1 rote Paprika, dünn geschnitten
- 1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 2 Tassen gehobelter Kohl
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 1 Limette, ausgepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vereinst die gewürfelten Mangos, die dünn geschnittene Paprika, die rote Zwiebel, den gehobelten Kohl und den Koriander in einer großen Schüssel.
- Träufle den frischen Limettensaft über die Mischung und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Tossiere alles gut durch, sodass jede Zutat mit dem Limettensaft und den Gewürzen überzogen ist.
- Serviere den Salat sofort oder kühle ihn für etwa 30 Minuten, um die Aromen zu intensivieren.
Notes
Der Salat kann bis zu 4 Stunden im Voraus zubereitet werden und schmeckt noch besser, wenn er kühl serviert wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg