Description
Ein köstliches Gericht mit zartem Hühnchen, erdigen Champignons und cremiger Orzo-Pasta, aromatisiert mit süßem Marsala-Wein.
Ingredients
Scale
- 2 Hühnchenbrustfilets
- 200 g Orzo-Pasta
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 240 ml Marsala-Wein
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind, etwa 3–4 Minuten.
- Die Hühnchenbrustfilets in die Pfanne geben und 5–7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart.
- Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Den Marsala-Wein in die Pfanne gießen und alles zum Köcheln bringen, etwa 5 Minuten lang.
- Die Orzo-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
- Wenn das Hühnchen durchgegart ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgetropfte Orzo-Pasta in die Pfanne mit der Hühnchen-Mischung geben und gut vermengen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Notes
Zusätzliche Gemüse wie Spinat oder Brokkoli können hinzugefügt werden, um das Gericht nahrhafter zu machen. Für eine fettärmere Version kann das Hühnchen im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 70mg