Description
Entdecke die köstlichen Mittelmeer-Quasadillas mit frischem Spinat, Mozzarella und Feta, perfekt für einen Snack oder ein schnelles Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 4 Weizentortillas
- 1 Tasse frischer Spinat (gehackt)
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella
- 1/2 Tasse zerbröckelter Feta
- 1 kleine Tomate (gewürfelt)
- 1/4 Tasse rote Zwiebel (dünn geschnitten)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Vermische den Mozzarella, den Feta, den gehackten Spinat, die gewürfelte Tomate, die roten Zwiebeln und eine Prise schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Lege eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche und platziere ein Viertel der Füllung auf die eine Hälfte der Tortilla. Klappe die andere Hälfte darüber.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und gib das Olivenöl dazu.
- Platziere die gefüllte Tortilla in der Pfanne und brate sie 3-4 Minuten lang, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
- Drehe die Quesadilla vorsichtig um und brate die andere Seite für weitere 3-4 Minuten, bis auch sie schön goldbraun ist.
- Nimm die Quesadilla aus der Pfanne, schneide sie in Keile und serviere sie warm.
Notes
Bereite die Füllung einige Stunden im Voraus vor, um später schnell genießen zu können. Experimentiere mit weiteren Zutaten für Abwechslung.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg