Description
Ein köstlicher Bananen-Cobbler mit knusprigem Topping und einer cremigen Füllung, perfekt für jedes Fest.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße reife Bananen
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse selbstaufgehendes Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Haferflocken (altmodisch)
- 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1 Teelöffel Bananenextrakt (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel, bis sie weich und cremig sind.
- Vermenge in einer anderen Schüssel die zerdrückten Bananen, Zucker, Milch und geschmolzene Butter gründlich.
- Siebe das selbstaufgehende Mehl und optional den Bananenextrakt in die Mischung und hebe vorsichtig unter.
- Mische in einer separaten Schüssel den braunen Zucker, die Haferflocken und die gehackten Pekannüsse für das Streuseltopping.
- Gib die Bananenmischung in eine gefettete 23×33 cm große Auflaufform und verteile das Streuseltopping gleichmäßig darüber.
- Backe den Cobbler 35-40 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
- Lass ihn 10-15 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Für eine glutenfreie Version einfach glutenfreies Mehl verwenden. Auch mit Äpfeln oder Birnen variierbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg