Description
Ein cremiges Pasta-Gericht mit einer aromatischen Paprikasoße, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch viel Spielraum für kreative Variationen bietet.
Ingredients
- Pasta nach Wahl
- Paprika (rot und grün)
- Zwiebel
- Knoblauch
- Sahne oder pflanzliche Alternative
- Olivenöl
- Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach den Packungsanweisungen al dente.
- Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und brate die gewürfelte Zwiebel für 2-3 Minuten an.
- Füge den zerdrückten Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute mit.
- Gib die gewürfelte rote und grüne Paprika in die Pfanne und dünste sie für ungefähr 5 Minuten.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse die Soße einige Minuten köcheln.
- Vermenge die abgetropfte Pasta mit der Soße und mische alles gut.
- Serviere die Nudeln heiß, garniert mit frischen Kräutern oder Parmesan.
Notes
Für eine vegane Version einfach die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 560
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg