Description
Köstliche Bananenriegel mit cremiger Erdnussbutter, die perfekt als Snack oder Dessert sind.
Ingredients
Scale
- 4 reife Bananen, zerdrückt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Erdnussbutter zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Backform gut ein.
- Vermengst du die zerdrückten Bananen mit der geschmolzenen Butter in einer großen Schüssel.
- Füge Zucker, Vanilleextrakt und die beiden Eier hinzu und schlage die Mischung schaumig.
- Mische in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten – Mehl, Backpulver und Salz.
- Mische die trockenen Zutaten vorsichtig mit der Banane-Butter-Mischung.
- Gib den Teig gleichmäßig in die Backform und glätte die Oberfläche.
- Backe die Riegel für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Riegel in der Form abkühlen und dekoriere sie mit Erdnussbutter.
Notes
Die Riegel können auch in einem Airfryer zubereitet werden. Experimentiere mit Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Nüssen für Variationen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg