Description
Köstliche, luftige Weihnachtskekse mit einer süßen Füllung, die in der Weihnachtszeit Freude und Wärme verbreiten.
Ingredients
Scale
- 400g Mehl
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 200g Butter oder vegane Margarine
- Füllung nach Wahl (Marmelade, Nutella, geröstete Nüsse)
- Gewürze (Zimt, Muskatnuss)
Instructions
- Bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor und sammeln Sie alle Zutaten.
- Rühren Sie in Ihrer Küchenmaschine die Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und arbeiten Sie jedes gut ein.
- Mischen Sie das Mehl und die Gewürze in einer separaten Schüssel und fügen Sie sie langsam zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu.
- Teilen Sie den Teig in Portionen und kühlen Sie ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie die gewünschten Formen aus.
- Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen.
- Fügen Sie die Füllung hinzu und legen Sie einen zweiten Keks darauf.
Notes
Bereiten Sie den Teig einen Tag im Voraus zu und experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen.
Nutrition
- Serving Size: 2 cookies
- Calories: 175
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg