Description
Ein köstlicher Pistazien-Cheesecake mit frischem Topping für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Ingredients
Scale
- 250 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g zerlassene Butter
- 400 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g gemahlene Pistazien
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 50 g gehackte Pistazien für das Topping
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Zerbröseln Sie die Kekse in einer Schüssel und vermengen Sie sie mit der zerlassene Butter.
- Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung in eine Springform, um den Boden zu bilden, und backen Sie ihn für 10 Minuten.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, Schmand, Zucker, Vanillezucker, Eier, gemahlene Pistazien und Zitronensaft.
- Gießen Sie die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden und backen Sie sie für 50-60 Minuten.
- Lassen Sie den Cheesecake vollständig abkühlen und bestreuen Sie ihn mit gehackten Pistazien.
- Kalt servieren und genießen!
Notes
Für den besten Geschmack mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen. Lassen Sie den Cheesecake nach dem Backen vollständig abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 377
- Sugar: 24g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg