Description
Ein festliches Pizza-Erlebnis mit knuspriger Kruste, cremiger Burrata, salzigem Prosciutto und süßem Honig.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Pizzateig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Tasse geriebener Mozzarella
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
- 4–5 Unzen Prosciutto
- 1 große Kugel Burrata-Käse (ca. 8 Unzen)
- 2–3 Esslöffel Honig
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Rote Pfefferflocken
- Frisches Rucola
- Frischer Thymian oder Basilikum
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 250 Grad Celsius vor.
- Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig aus.
- Bestreiche den Teig mit Olivenöl und verteile damit geriebenen Mozzarella und Parmesan darüber.
- Backe die Pizza 8-10 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun ist.
- Setze die Burrata in die Mitte der heißen Pizza und verteile den zerissenen Prosciutto darüber.
- Träufle Honig über die Pizza und würze mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und roten Pfefferflocken.
- Serviere die Pizza sofort, garniert mit frischem Rucola und Kräutern.
Notes
Bereite den Pizzateig einige Stunden im Voraus vor für intensiveren Geschmack. Du kannst den Prosciutto durch andere Schinkenarten ersetzen oder die Kräuter variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 420
- Sugar: 7g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg