Description
Diese saftigen Hähnchen-Koftas sind perfekt gewürzt und werden mit einer cremigen Knoblauch-Joghurt-Sauce serviert. Ideal für Ihre nächste Grillparty!
Ingredients
Scale
- 1 Pfund gemahlenes Hähnchen
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
- ¼ Tasse frische Petersilie
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Koriander
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Joghurt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Mischen die Zutaten: In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, die fein gehackte Zwiebel, den zerkleinerten Knoblauch, die frische Petersilie, den Kreuzkümmel, den Koriander, das Salz und den Pfeffer vereinen.
- Kneten Sie die Masse: Verwenden Sie Ihre Hände, um die Mischung gut durchzukneten.
- Formen Sie die Koftas: Rollen Sie kleine ovale Formen aus der Mischung.
- Grillen Sie die Koftas: Grillen Sie die Koftas 8-10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Zubereiten der Knoblauch-Joghurt-Sauce: Vermischen Sie den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und gehacktem Knoblauch.
Notes
Die Koftas können im Voraus zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren. Grill- oder Ofenvarianten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kofta
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg