Description
Ein zartes Lachsgericht mit goldener Kruste und würzigen Aromen von Paprika, Knoblauch und Thymian.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 2 Esslöffel Paprika
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel getrockneter Thymian
- 1 Esslöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Vermischen Sie die Paprika, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Thymian, den Cayennepfeffer, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
- Reiben Sie die Gewürzmischung großzügig über die Lachsfilets und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten, bis eine goldene Kruste entsteht.
- Wenden Sie die Filets vorsichtig und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten, bis der Fisch gar ist.
- Entfernen Sie den Lachs von der Hitze und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Die Gewürzmischung kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg