Description
Ein köstlicher Hühnerturm mit gegrilltem Hähnchen, einer aromatischen Honig-Limetten-Marinade, cremiger Avocado und duftendem Reis.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (ca. 1,5 Pfund)
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Tasse frischer Limettensaft (ca. 2–3 Limetten)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel frisch gehackter Koriander (zum Garnieren)
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten (zum Servieren)
- 1 Tasse gekochter Reis (zum Servieren)
- Limettenkeile (zum Servieren)
Instructions
- Verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Honig, Limettensaft, Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.
- Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in einen großen Zip-Beutel oder eine flache Auflaufform und übergießen Sie sie mit der Marinade.
- Schließen Sie den Beutel gut oder decken Sie die Form ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Heizen Sie Ihren Grill oder die Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor und ölen Sie die Oberfläche leicht ein.
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
- Legen Sie das Hähnchen auf den Grill und lassen Sie es 6-7 Minuten auf einer Seite garen.
- Drehen Sie das Hähnchen um und grillen Sie es weitere 5-6 Minuten, bis es eine Kerntemperatur von 165 °F (75 °C) erreicht hat.
- Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
- Zusammensetzen Sie den Turm, indem Sie die geschnittenen Hähnchenstücke auf einem Bett aus gekochtem Reis anrichten, mit Avocadoscheiben und frisch gehacktem Koriander garnieren. Servieren Sie alles mit Limettenkeilen.
Notes
Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren. Alternativ im Ofen oder Airfryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 7g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg