Description
Ein verführerisches Geschmackserlebnis mit mariniertem Hähnchen, kombiniert mit cremigem Kokosreis und einer perfekten Balance aus Süße und Schärfe.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 1 Dose (13,5 oz) Kokosmilch (Vollfett)
- 1 Tasse Jasminreis
- 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Esslöffel Sojasoße (low sodium)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Mariniere das Hähnchen, indem du Ahornsirup, Sriracha, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Salz und Pfeffer vermengst. Wende die Hähnchenbrustfilets gründlich und lasse sie 30 Minuten marinieren.
- Koche den Reis, indem du ihn abspülst und dann mit Kokosmilch und Wasser zum Kochen bringst. Hitze reduzieren und weiterkochen.
- Brate das Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 6-7 Minuten pro Seite an, bis es goldbraun ist.
- Füge die marinierte Sauce hinzu und lasse sie bei niedriger Hitze für 5-7 Minuten köcheln.
- Lockere den Reis auf, sobald die Flüssigkeit absorbiert ist.
- Serviere das Hähnchen auf dem Kokosreis und garniere mit Frühlingszwiebeln.
Notes
Für einen intensiveren Geschmack das Hähnchen am Vorabend marinieren. Alternativ kann das Hähnchen im Airfryer oder Backofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 430
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg