Description
Diese Keks sind warm, knusprig und gefüllt mit dem köstlichen Geschmack von Äpfeln und Zimt. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als Dessert.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Zuckermischung
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Apfel, geschält und fein gewürfelt
- Zimt-Zucker-Mischung zum Wälzen
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die weichgemachte Butter zusammen mit der Zuckermischung und dem braunen Zucker cremig in einer großen Schüssel (2-3 Minuten).
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Zimt.
- Fügen Sie die trockene Mischung nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu, bis alles gut vermengt ist.
- Geben Sie die gewürfelten Äpfel in den Teig und rühren Sie vorsichtig um.
- Formen Sie kleine Portionen des Teigs und setzen Sie diese auf das Backblech.
- Wälzen Sie die Keksportionen in der Zimt-Zucker-Mischung.
- Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech ruhen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Notes
Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Keksteig im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren oder glutenfreies Mehl verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 9g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg