Description
Eine köstliche, low carb Pizza mit cremigem Magerquark und frischem Gemüse, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark oder Skyr
- 3 Eier (Größe M, zimmerwarm)
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- 1 EL Oregano (frisch oder getrocknet)
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Paprika (gewürfelt)
- 50 g Mais (optional)
- 30 g Lauchzwiebeln (in Ringen)
Instructions
- Heize deine Pfanne oder das Backblech auf 180 °C vor.
- Vermische in einer großen Schüssel den Magerquark oder Skyr mit den zimmerwarmen Eiern, bis die Masse cremig ist.
- Füge den geriebenen Käse, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut um.
- Gib die gewürfelte Paprika, Mais und Lauchzwiebeln dazu und vermenge alles.
- Fette die Pfanne leicht ein und gieße die Mischung hinein.
- Backe die Schüttelpizza für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Lass die Pizza abkühlen, schneide sie in Stücke und genieße sie warm.
Notes
Für eine vegane Variante kann eine Mischung aus Seidentofu und Maisstärke als Ei-Ersatz verwendet werden. Die Pizza kann auch hervorragend auf dem Grill zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 85mg