Description
Genieße die köstlichen Schnellen Zimt-Zucker-Cruffins, die mit einem knusprigen Blätterteig und einer süßen Zimtfüllung begeistern.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (frisch, gefroren oder selbstgemacht)
- 50 g Butter (geschmolzen oder vegane Margarine)
- 150 g Zucker (weißer oder brauner Zucker)
- 2 TL Zimt
- 1 Stück Eierwaschung (oder pflanzliche Milch)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius (180 Grad Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleich große Rechtecke (ca. 10×15 cm).
- Pinsele jedes Rechteck großzügig mit geschmolzener Butter ein.
- Mische in einer Schüssel den Zucker mit dem Zimt und streue eine gute Menge der Mischung auf jedes butterbeschichtete Teigstück.
- Rolle die Teigstücke von der langen Seite nach oben auf, um eine lange Rolle zu formen.
- Schneide die Rolle in etwa 6 gleich große Stücke und stelle sie aufrecht in eine Muffinform. Die gerollten Seiten sollten nach außen zeigen.
- Pinsel die Oberseite der Cruffins mit einer Mischung aus Eiern und etwas Wasser oder pflanzlicher Milch ein.
- Backe die Cruffins für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und herrlich duften.
- Lass die Cruffins für einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst oder genießt.
Notes
Du kannst den Teig und die Füllung am Abend vorher vorbereiten und die Cruffins am Morgen frisch backen. Variationen sind möglich mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 225
- Sugar: 18g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg