Description
Knuspriger Börek gefüllt mit zartem Hackfleisch, frischem Spinat und Knoblauch, perfekt als Snack oder Fingerfood.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 200g frischer oder gefrorener Spinat
- 250g Hackfleisch (Rind, Lamm oder vegetarisch Räuchertofu/Linsen)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Sesam
Instructions
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in der Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis es vollständig durchgegart ist.
- Mischen Sie den Spinat unter die Fleischmischung und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in Quadrate (ca. 10×10 cm).
- Geben Sie jeweils einen Löffel der Mischung in die Mitte jedes Quadrats.
- Klappen Sie die Teigstücke zusammen und drücken Sie die Ränder gut zusammen.
- Bestreichen Sie die Oberseite mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Sesam.
- Backen Sie die Börek in der Heißluftfritteuse für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Füllung kann am Vortag zubereitet werden, um Zeit zu sparen. Bei Bedarf kann auch der Backofen verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg