Description
Ein frischer und luftiger Erdbeerkuchen, perfekt zum Teilen und Genießen an warmen Tagen.
Ingredients
Scale
- 300g frische Erdbeeren
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100ml Milch
- 100g Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Eier und den Zucker.
- Schlagen Sie die Mischung mit einem Handmixer oder Schneebesen kräftig, bis sie hell und schaumig ist.
- Fügen Sie die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und mischen Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und verteilen Sie die frisch geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darauf.
- Backen Sie den Kuchen 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form leicht abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.
Notes
Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg