Description
Eine verführerische Tart mit einem knusprigen Keksboden, luxuriösem Karamell und einer cremigen Schokoladenschicht.
Ingredients
Scale
- 200 g Schokoladenkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 100 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 50 g Sahne für das Karamell
- Prise Meersalz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Zerkleinere die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln.
- Füge die geschmolzene Butter hinzu und vermenge alles gut, bis die Mischung die Konsistenz von feuchten Sandkörnern hat.
- Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in die Tartform.
- Backe den Boden für 10 Minuten und lasse ihn anschließend vollständig abkühlen.
- Erhitze den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze bis zur goldbraunen Farbe.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre vorsichtig die 50 g Sahne unter.
- Würze das Karamell mit einer Prise Meersalz und lasse es abkühlen.
- Schmelze die Zartbitterschokolade mit 100 ml Sahne über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Verteile die Karamellschicht gleichmäßig auf dem Keksboden.
- Gieße die Schokoladenglasur darüber.
- Stelle die Tart in den Kühlschrank, bis sie fest wird.
- Bestreue sie mit etwas Meersalz vor dem Servieren.
Notes
Die Tart kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Bewahre sie im Kühlschrank auf.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg