Description
Eine köstliche Smash-Burger-Schüssel mit knusprigen Kartoffeln, zartem Rindfleisch, schmelzendem Käse und karamellisierten Zwiebeln.
Ingredients
Scale
- 1 lb mageres Rinderhackfleisch
- 1 lb rote Kartoffeln, gewürfelt
- 1–2 Tassen geriebener Cheddar oder Colby Jack Käse
- 1 Tasse gehackter Salat oder gemischte Blätter
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ Tasse Mayonnaise
- ¼ Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel Senf (gelb oder Dijon)
- ½ Teelöffel Cajun-Gewürz (nach Geschmack anpassen)
- Gewürzgurken und frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Heize die Luftfritteuse auf 200 °C vor.
- Vermische die gewürfelten Kartoffeln mit 1–2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer. Frittiere sie für 16–18 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze, füge einen Esslöffel Olivenöl hinzu und karamellisiere die gewürfelten Zwiebeln für etwa 10–15 Minuten.
- Erhöhe die Hitze und brate das Rinderhackfleisch für 5–7 Minuten an, bis es schön braun und leicht knusprig ist.
- Vermenge in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Senf und Cajun-Gewürz zu einer köstlichen Sauce.
- Platziere einen Löffel knusprige Kartoffeln in einer Schüssel, bedecke sie mit dem gebratenen Rindfleisch, füge die karamellisierten Zwiebeln hinzu und streue schmelzenden Käse darüber. Garniere mit der vorbereiteten Sauce, frisch gehacktem Salat und Gewürzgurken.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Toppings wie Avocado oder Jalapeños.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 650
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg