Description
Eine köstliche Pasta mit zarten Garnelen in einer cremigen Frischkäsesoße, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250g Spaghetti
- 200g Garnelen, geschält
- 200g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum), gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur.
- Fügen Sie die gehackte Knoblauchzehe hinzu und braten Sie sie leicht an, bis sie goldbraun und aromatisch ist.
- Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Frischkäse hinzu. Rühren Sie gut um, bis er geschmolzen und cremig ist.
- Gießen Sie den Zitronensaft und den Abrieb dazu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne und mischen Sie alles, bis die Pasta gleichmäßig mit der Soße überzogen ist.
- Garnieren Sie die Spaghetti mit gehackten Kräutern, bevor Sie servieren.
Notes
Vorbereitung der Garnelen und der Soße im Voraus empfohlen. Die Soße hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 475
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg