Description
Ein erfrischender und cremiger Tzatziki-Nudelsalat, perfekt für warme Tage und gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (z.B. Rotini oder Penne)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 50g frische Petersilie, gehackt
- 50g frischer Dill, gehackt
- 200g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß der Verpackungsanweisung al dente und lassen Sie sie anschließend abkühlen.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Dill.
- Rühren Sie in einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit dem gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer gut zusammen.
- Gießen Sie das Dressing über den Nudelsalat und vermengen Sie alles sorgfältig.
- Servieren Sie den Salat entweder kühl oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Der Salat schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da er Zeit hat, die Aromen vollständig aufzunehmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 5mg