Description
Ein köstliches Rezept für überbackene Poblano-Paprika, gefüllt mit einer cremigen Käsemischung und überzogen mit Tomatensauce.
Ingredients
Scale
- 4 große Poblano-Paprika
- 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- 1 Tasse Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Tomatensauce
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Rösten Sie die Poblano-Paprika über einer offenen Flamme oder im Ofen, bis die Haut gut verkohlt ist.
- Legen Sie die gerösteten Paprika in einen Plastikbeutel und lassen Sie sie 10 Minuten dämpfen.
- Entfernen Sie nach dem Dämpfen die Haut und die Samen vorsichtig.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den geriebenen Käse, den Frischkäse, die gewürfelten Zwiebeln, den Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer.
- Füllen Sie jede Paprika großzügig mit der Käsemischung.
- Legen Sie die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und bedecken Sie sie mit der Tomatensauce.
- Backen Sie das Ganze 25-30 Minuten lang, bis der Käse blubbert und die Oberseite goldbraun ist.
- Servieren Sie die Chili Rellenos heiß und genießen Sie jeden Bissen!
Notes
Für eine schnellere Zubereitung können Sie einen Air Fryer verwenden. Variieren Sie die Füllung mit schwarzen Bohnen oder Gemüse für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg