Description
Ein light und fruchtiges Dessert, das die Süße des Sommers mit frischen Erdbeeren, Mascarpone und Quark vereint.
Ingredients
Scale
- 500g frische Erdbeeren
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 200ml Schlagsahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 80g Zucker
Instructions
- Waschen Sie die Erdbeeren unter kaltem Wasser und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Vermengen Sie Mascarpone, Quark und den Zucker in einer großen Schüssel, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Schlagen Sie die Schlagsahne mit einem Handmixer steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Mascarpone-Quark-Mischung.
- Fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren hinzu und rühren Sie die Mischung vorsichtig um.
- Füllen Sie das Dessert in elegante Gläser und stellen Sie es für mindestens 120 Minuten in den Kühlschrank.
Notes
Das Dessert schmeckt am besten, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchzieht. Variationen mit anderen Früchten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg