Description
Leckere, knusprige vegetarische Schnecken gefüllt mit Spinat und Feta, perfekt als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 1 Blatt Blätterteig
- 200g frischer Spinat
- 150g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesamkörner (optional)
Instructions
- Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Rechtecke von etwa 10 x 15 cm.
- Mische den gewaschenen und gut abgetropften Spinat mit gehacktem Knoblauch, Zwiebelwürfeln und zerbröckeltem Feta-Käse. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer; probiere sorgfältig, bis der Geschmack perfekt ist.
- Verteile die Spinatmischung gleichmäßig auf den Blätterteig-Rechtecken und lasse einen kleinen Rand frei.
- Roll die Teigstücke vorsichtig von einer Längsseite her auf und drücke die Ränder leicht zusammen, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
- Schneide die Rollen in gleichmäßige Scheiben von etwa 2 cm Dicke und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Bestreiche die obersten Flächen der Schnecken mit etwas Olivenöl und streue bei Bedarf Sesamkörner darüber.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe die Schnecken für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lass sie kurz abkühlen und genieße sie warm.
Notes
Die Schnecken können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Alternativ können sie im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 2-3 Schnecken
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg