Description
Herzhafte und knusprige Blätterteigrollen gefüllt mit süß-karamellisierten Zwiebeln und würzigem Wurstfleisch.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Pfund Wurstfleisch (z.B. Bratwurst oder Chorizo)
- 2 große Zwiebeln, karamellisiert
- 1 Ei, geschlagen (für die Eiwäsche)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (optional, zur Garnierung)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist.
- Schneiden Sie den Teig in quadratische Stücke (ca. 10×10 cm).
- Mischen Sie das Wurstfleisch mit den karamellisierten Zwiebeln und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Setzen Sie einen Esslöffel der Wurstfüllung auf jedes Stück Blätterteig.
- Klappen Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest, um sie zu versiegeln.
- Bestreichen Sie die Oberseite jeder Rolle mit dem geschlagenen Ei.
- Legen Sie die Rollen gleichmäßig auf ein Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie sie warm und genießen Sie jeden aromatischen Bissen!
Notes
Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie Wurst und Zwiebeln einen Tag vorher vor. Diese Rollen können auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg