Description
Eine herzhafte Käsesuppe mit Hackfleisch, die wärmt und keinen Hunger zurücklässt.
Ingredients
Scale
- 400 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- 200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Erhitzen Sie etwas Öl in Ihrem großen Kochtopf und geben Sie das Hackfleisch hinzu. Braten Sie es unter gelegentlichem Rühren an, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch hinzu. Sautieren Sie alles, bis die Zwiebel weich und duftend ist.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Senken Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne ein. Fügen Sie dann den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie unermüdlich, bis der Käse geschmolzen ist.
- Probieren Sie die Suppe und schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab, um den Geschmack zu intensivieren.
- Servieren Sie die Suppe warm und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Notes
Lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg