Description
Eine köstliche Ein-Pfannen-Mahlzeit mit herzhafter Wurst, zartem Reis und buntem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 1 lb (450g) Wurst (italienische Wurst oder deine bevorzugte Sorte)
- 1 Tasse Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 1 Paprika, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen (optional)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Olivenöl erhitzen: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Wurst braten: Füge die Wurst hinzu und zerkleinere sie mit einem Löffel, während sie brät. Koche sie etwa 6-8 Minuten, bis sie schön gebräunt und durchgegart ist. Nimm die Wurst aus der Pfanne und lege sie beiseite.
- Gemüse anbraten: Nutze das restliche Öl in der Pfanne. Gib die gehackte Zwiebel, Paprika und den Knoblauch hinzu. Sauté für 2-3 Minuten, bis das Gemüse weich wird und die Aromen sich entfalten.
- Reis hinzufügen: Streue den Reis in die Pfanne und rühre alles gut um, damit der Reis mit der Wurst-Gemüse-Mischung überzogen wird.
- Brühe und Gewürze: Gieße nun die Hühnerbrühe hinein und füge die Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gründlich um.
- Simmern lassen: Bring das Ganze zum Kochen, dann decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lass die Mischung 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis gar und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Erbsen und Servieren: Füge die gefrorenen Erbsen hinzu (falls verwendet) und koche für weitere 3-5 Minuten. Bestreue das Gericht mit frischer Petersilie und serviere es heiß.
Notes
Dieses Gericht kann variiert werden, indem du verschiedene Wurstsorten oder zusätzliches Gemüse verwendest.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 60mg