Description
Ein leckerer, cremiger Zitronen Käsekuchen, der ohne Backen zubereitet wird – perfekt für jeden Anlass!
Ingredients
Scale
- 450 g Frischkäse
- 250 g Keksbrösel
- 100 g Zucker
- Saft und Abrieb von 2 Zitronen
- 250 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Gelatine
Instructions
- Boden vorbereiten: Zerbröselt die Kekse mit einer Teigrolle und vermischt sie mit geschmolzener Butter und 50 g Zucker. Drückt die Masse in eine gefettete Springform.
- Füllung anrühren: Vermischt den Frischkäse, restlichen Zucker, Zitronensaft und -abrieb in einer großen Schüssel, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Sahne schlagen: Schlagt die Schlagsahne steif und hebt sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Gelatine einarbeiten: Weicht die Gelatine in kaltem Wasser ein, löst sie auf und gebt sie zügig zur Füllung.
- In die Form gießen: Gießt die Füllung in die Springform und glättet die Oberfläche.
- Kühlen lassen: Lasst den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank.
- Servieren: Löst den Käsekuchen vorsichtig aus der Form und garnieren nach Belieben.
Notes
Der Käsekuchen kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Bewahrt ihn im Kühlschrank auf.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg