Description
Frische Zitronenkrümelriegel mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Füllung, perfekt für einen nachmittäglichen Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 große Eier
- 150 g Zucker (für die Füllung)
- 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 100 ml Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizt Ihren Ofen auf 180°C vor.
- Backform vorbereiten: Fetten Sie eine quadratische Backform gründlich mit Butter oder Backpapier ein.
- Kruste zubereiten: Mischen Sie Mehl, 100 g Zucker, Butter und Salz in einer großen Schüssel.
- In die Form drücken: Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden der Backform.
- Kruste backen: Backen Sie die Kruste für etwa 15 Minuten.
- Füllung zubereiten: Schlagen Sie die Eier mit 150 g Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Füllung hinzufügen: Gießen Sie die Zitrone-Ei-Mischung gleichmäßig über die vorgebackene Kruste.
- Fertig backen: Backen Sie weitere 20 bis 25 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Riegel in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Notes
Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen. Verwenden Sie frischen Zitronensaft für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 50mg