Description
Diese köstlichen Zucchiniwaffeln mit Cheddar vereinen herzhaften Geschmack und saftige Textur, perfekt als Frühstück oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Zucchini, gerieben
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Cheddar, gerieben
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl oder Butter zum Einfetten
Instructions
- Zucchini abtropfen lassen: Reiben Sie die Zucchini grob und lassen Sie sie in einem Sieb gut abtropfen.
- Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die abgetropfte Zucchini, Eier, Milch und den geriebenen Cheddar gut vermischen.
- Teig vorbereiten: Fügen Sie das Mehl, das Backpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie die Mischung, bis sie homogen ist.
- Waffeleisen vorheizen: Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es leicht mit Öl oder Butter ein.
- Teig backen: Geben Sie eine Portion des Teigs in das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln gemäß der Anleitung Ihres Geräts, bis sie goldbraun sind.
- Servieren: Genießen Sie die warmen Waffeln sofort, idealerweise mit einem Klecks Joghurt oder frischen Kräutern obendrauf!
Notes
Die Waffeln machen sich hervorragend als Beilage zu einem frischen Salat oder einfach so. Sie können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg